Um pouco da incrível história de luta e poder que marcou a saga do Cacau no sul da Bahia pode ser resgatada numa experiência de turismo rural e histórico em Itacaré. O roteiro engloba visita a duas fazendas de cacau antigas da região, ambas em Taboquinhas, povoado próximo a cidade. É perfeito para encaixar na feriado de Semana Santa, de 2 a 5 de abril.
Para contextualizar, vale saber, segundo bem conta Jorge Amado em seus livros, que graças a Bahia, o Brasil ocupou o posto de maior produtor mundial até meados da década de 1920 – época em que os poderosos coronéis não mediam esforços e nem violência para expandir seus negócios.
Você pode fazer seus passeios sozinha ou contratar agências de turismo da região – peça indicação no seu hotel! Vale saber que a estrada para Taboquinhas é de barro.
FAZENDA TABOQUINHAS
Com agendamento, os anfitriões da Fazenda Taboquinhas, no povoado de mesmo nome a 30 km de Itacaré, irão te pegar para uma viagem de barquinho de 5 minutos até a plantação de cacau e produção de chocolates do casal. Ah! Tente acrescentar o almoço no pacote – todo feito no fogão à lenha!
Na roça, dá para passear entre os cacaueiros, acompanhar a colheita, o processo de fermentação e a secagem nas barcaças, tudo feito de forma manual. Uma pausa para experimentar o mel de cacau e é hora de aprender como se faz o chocolate caseiro e, claro, fazer uma degustação.
VILA ROSA
O belo casarão rosa da Fazenda é um convite para conhecer a história da época do cacau. Nas visitas, dá para acompanhar o plantio, o processo produtivo, a estrutura de trabalho e outras curiosidades sobre a fabricação dos produtos. De quebra, você vai comer muito chocolate de degustação e experimentar outras delícias no café e no almoço que encerra o passeio.
